quinta-feira, 4 de janeiro de 2024

SUCO DE CLOROFILA

 


CLOROFILA: O Que É, Para que Serve e Como Usar

A CLOROFILA é um pigmento verde encontrado em algas e muitos vegetais e frutas, como couve, espinafre e kiwi, e que possui propriedades anti inflamatórias, antioxidantes, além de ter função eritropoiética, favorecendo o aumento de hemácias no sangue, ajudando no combate de anemias.

Por conseguir neutralizar o excesso de radicais livres e prevenir inflamações no organismo, a clorofila é um composto funcional que ajuda a prevenir diversos problemas de saúde, como câncer, diabetes, infarto e pressão alta.

Além de estar presente em alimentos, a clorofila também é encontrada em suplementos na forma de bebidas ou em comprimidos, que são comercializados em lojas de produtos naturais e farmácias. No entanto, a clorofila é contraindicada para algumas pessoas e, por isso, deve ser consumida sob a orientação de um médico ou nutricionista.

A clorofila possui propriedades antioxidantes, anti-hipertensiva, eritropoiética e anti inflamatória, podendo servir para:

1. Diminuir Colesterol “ruim” LDL

Por ser rica em antioxidantes, como a porfirina e clorofilina, a clorofila inibe a absorção da gordura dos alimentos no intestino, além de facilitar a eliminação da gordura pelas fezes, promovendo a diminuição dos níveis colesterol  “ruim”, o LDL, no sangue.

A clorofila também ajuda a manter a boa elasticidade das artérias e a  prevenir a formação de placas de gordura no sangue, prevenindo doenças como aterosclerose, infarto e pressão alta.

2. Ajudar a Perder Peso

Consumir alimentos que contém a clorofila e que também são ricos em fibras, como aspargos, bertalhas, repolho verde, abacate e kiwi, ajuda a prolongar a saciedade, contribuindo para a perda de peso. Conheça mais alimentos ricos em fibra que ajudam a perder peso. 

3. Prevenir o Envelhecimento Precoce

A clorofila tem propriedades antioxidantes, ajudando a neutralizar o excesso de radicais livres responsáveis pelos danos na pele. Desta forma, o pigmento protege as células da pele, prevenindo a flacidez e as rugas. Veja outras formas de combater a flacidez.

Por ter ação anti inflamatória, a clorofila também previne o envelhecimento precoce, pois combate a inflamação causada pelos agentes de glicação avançada (AGEs), que são compostos gerados pelo consumo de alimentos industrializados, ricos em açúcar e gordura e que causam a flacidez na pele.

4. Evitar e Combater a Diabetes

Por estar presente em alimentos que são ricos em fibras, como algas, brócolis e espinafre, a clorofila ajuda no controle dos níveis de insulina e de açúcar no sangue, prevenindo e combatendo a diabetes. Conheça outros alimentos que ajudam a prevenir a diabetes.

Além disso, os antioxidantes presentes na clorofila ajudam a diminuir os radicais livres no organismo, prevenindo os danos em células que produzem a insulina, evitando, assim, a diabetes.

5. Ajudar no Tratamento de Anemias

Por estimular a produção de hemácias, as células do sangue que são responsáveis pelo transporte de oxigênio no corpo, a clorofila ajuda na prevenção e no tratamento de anemias. Veja outros alimentos que ajudam no tratamento da anemia.

A clorofila também está presente em alimentos que contém ferro e vitamina C e, por isso, consumir a forma natural do pigmento aumenta a ingestão e absorção de ferro, combatendo a anemia.

6. Prevenir Câncer

A clorofila contribui para o combate aos radicais livres, que em excesso são tóxicos e podem causar danos às células saudáveis do corpo, favorecendo o surgimento de câncer. Por isso, consumir os alimentos ou suplementos contendo a clorofila ajuda a prevenir alguns tipos de câncer, como de pele, de mama, de ovário ou de cólon.

Consumir a clorofila diariamente também pode diminuir os níveis de aflatoxina no organismo, uma substância produzida por fungos em alimentos como amendoim e milho, e que favorecem o surgimento de câncer de fígado. Desta forma, a clorofila também ajuda a prevenir o câncer de fígado.

7. Desintoxicar o Fígado

Por ser um potente antioxidante, a clorofila pode ser usada na forma de alimentos ou suplementos para proteger e melhorar as funções do fígado.

Além disso, a clorofila também ajuda a desintoxicar o fígado, pois promove a eliminação de metais tóxicos, como o mercúrio, pelas fezes e urina.

Veja com a nossa nutricionista como preparar um suco detox para desintoxicar o fígado:

Como Usar:

Além de uma alimentação diária rica em vegetais e frutas com coloração verde, como kiwi, espinafre, algas, ervilhas e rúcula, outra forma de usar a clorofila é através da suplementação, onde a ingestão recomendada normalmente é de comprimidos contendo entre 100 e 300 mg de clorofila até 3 vezes ao dia.

Além disso, é possível encontrar a clorofila pura em bebidas, onde a recomendação usual é ingerir 15 gotas da clorofila diluída em água ou outra bebida, de 1 a 4 vezes por dia.

No entanto, como a quantidade de suplementação varia de acordo com a idade, o sexo e necessidades nutricionais de cada um, é importante que o consumo de clorofila seja sempre orientado e acompanhado por um médico ou um nutricionista.

Efeitos Colaterais
A ingestão de clorofila nas quantidades recomendadas, pode causar alguns efeitos colaterais em algumas pessoas, como diarreia, dor ou desconforto gástrico ou alteração na cor das fezes, que ficam esverdeadas.

É importante lembrar que o consumo de clorofila também pode aumentar as chances de surgirem manchas na pele causadas pela exposição ao sol, sendo importante usar protetor solar enquanto estiver usando o suplemento.

Quem Deve Evitar
Os suplementos de clorofila não são indicados para crianças, mulheres grávidas e que estejam amamentando, pois não existem estudos que comprovem a segurança do uso do suplemento nestas situações.

Os suplementos de clorofila também não devem ser consumidos por quem usa remédios anticoagulantes, pois o pigmento pode aumentar ou diminuir o efeito dos medicamentos. 

Além disso, o suplemento de clorofila também deve ser evitado durante o uso de medicamentos que aumentam a sensibilidade da pele aos raios solares, como antibióticos, medicamentos para dor e para acne, para evitar queimaduras. 


RECEITAS COM CLOROFILA
A clorofila pode ser consumida usando alimentos ricos no pigmento, na forma de sucos, vitaminas ou saladas.

1. Suco Rico em Clorofila

Ingredientes:
Suco de ½ limão;
2 folhas de couve;
2 folhas de alface verde;
½ pepino médio;
½ copo de água;
2 folhas de hortelã fresca;
​1 colher de chá de mel.

Modo de Preparo: 
Lavar bem as folhas de couve, a alface, o pepino e a hortelã e escorrer bem. Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater até ficar bem homogêneo. Levar à geladeira e servir gelado.

2. Salada de Algas Com Alface e Manjericão

Ingredientes:
½ alface verde;
½ alface roxa;
200 g de rúcula;
2 tomates maduros;
150 g de alga nori ou wakame desidratada;
8 folhas de manjericão;
Gotas de suco de limão;
3 colheres de molho de soja.

Modo de Preparo:
Lavar bem os tomates, as folhas de alface, a rúcula e o manjericão e deixar escorrer. Cortar os tomates em rodelas e transferir para uma travessa. Adicionar à travessa as folhas de alface, rúcula, manjericão e as algas. Temperar com o molho de soja e com as gotas de limão, misturando bem e servir.

3. Vitamina de Clorofila Com Banana

Ingredientes:
200 ml de leite de vaca ou leite vegetal (arroz, soja ou coco);
½ xícara de chá de polpa de clorofila (já pronta);
1 banana média;
2 pedras de gelo;
Gotas de limão à gosto.

Modo de Preparo:
Picar a banana em rodelas e colocar no liquidificador. Acrescentar os outros ingredientes no liquidificador, bater bem até ficar uma bebida homogênea e servir.

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Histórico de edição:
Atualizamos regularmente os nossos conteúdos com a informação científica mais recente, para que mantenham um nível de qualidade excepcional.
28 de abril, 2022 (Versão atual)
Atualizado por Marcela Lemos - Biomédica

Bibliografia
ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NUTRIÇÃO.
Consumo de carboidratos refinados pode acelerar envelhecimento. 2014. Disponível em: https://www.asbran.org.br/noticias/consumo-de-carboidratos-refinados-pode-acelerar-envelhecimento


MONTELIUS, Caroline et al. Body weight loss, reduced urge for palatable food and increased release of GLP-1 through daily supplementation with green-plant membranes for three months in overweight women. Appetite. vol.81. 1.ed; 295-304, 2014

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 FONTE

TUA SAUDE







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